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TUXTLA GUTIERREZ, Chiapas, 18 de Agosto de 2016.- Con el firme objetivo de apoyar a las mujeres y rescatar la gastronomía zoque, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, que encabeza Fernando Castellanos Cal y Mayor, impulsa un proyecto para que las mujeres del Ejido Copoya puedan ser competitivas y detonar su economía a través de la venta de comidas tradicionales.
Ante esto, la Secretaria General del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, Gloria Luna Ruiz, se reunió con los titulares de las secretarías municipales de Economía, Turismo, De la Mujer y del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura, para hacer de Copoya un sitio de visita de familias tuxtlecas los fines de semana y paso obligado de turistas que acuden a contemplar el monumental Cristo de Chiapas.
“Con esto lograremos generar empleo, detonar el ingreso económico de las mujeres y ofrecer diversas artesanías que producen las familias del ejido, con un plan de negocios que ofrezca calidad, higiene e impulse el turismo local”, expresó Gloria Luna ante los integrantes del gabinete.
Finalmente, Luna Ruiz resaltó que las mujeres de Copoya cocinan comidas zoques deliciosas, además son trabajadoras y luchonas, por eso a ellas se les debe un doble reconocimiento y todo el apoyo que necesiten para salir adelante, tal como lo instruye el presidente municipal, Fernando Castellanos Cal y Mayor.