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+ Comercializaran su café en la subasta internacional que se realizara en línea.
+ El café tuvo un repunte en su precio en el presente año
+ En Chiapas en 80 municipios se cultiva el aromático grano.
Por Pedro Arreaga
TUXTLA GUTIERREZ, Chiapas, 14 de julio de 2021/Pedro Arreaga.- “Vamos a elaborar una plataforma que permita identificar, escoger y captar los mejores café, que se promoverán en el mercado nacional e internacional ,informo Luis Herrera Solís coordinador de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C. (AMECAFE), quien acudió a Palacio de Gobierno Estatal, acompañado del primero y segundo lugar del Certamen Taza de Excelencia, que se realizó en Veracruz.
El haber ganado el primer lugar Cruz José Arguello Enríquez de la finca Santa Cruz de la Concordia, por procesamiento natural y el segundo lugar Silvia Carolina Herrera Hernández de la finca San Luis del municipio de Ocozocoautla, por producción orgánica, “significa que los mejores cafés de Chiapas participaran en la subasta internacional en línea.”
El Quintal de café se está comercializando al precio que todos los productores quisiéramos arriba de 13 mil pesos moneda nacional, pero en estas subastas internacionales se puede llegar a vender el quintal, hasta 200 mil pesos mexicanos, como ya sucedió en otros años.
El repunte que tuvo el café en sus precios en el presente año, se debió a dos problemas, uno por el problema del transporte que tuvieron las empresas en Brasil y el segundo por el gran problema civil que se presentó en Colombia, en donde hubo enfrentamiento entre la sociedad civil y el gobierno, esto hizo que el mercado se sintiera un poco tembloroso y ayudo al resto de los países para que se vendiera bien.
El certamen de la taza de excelencia que se realizó en Veracruz, en su organización participaron la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C. (AMECAFE), la Universidad Autónoma de Chapingo, Citibanamex, GRAINPRO, ENSABLES, la Secretaria de Desarrollo, Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) del Gobierno de Veracruz, entre otros.
