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+ La UNACH y la Universidad de los Andes de Colombia, imparten diplomado en el Centro Maya de Estudios Agropecuarios, en Catazajá.
CATAZAJÁ, Chiapas, 12 de Febrero de 2014.- De acuerdo con datos de la Asociación Nacional de la Industria de Aceites y Mantecas (ANIAME), México importa el 85 por ciento del total de aceite crudo y derivados de aceite de palma, grasas y mantecas de origen vegetal que se consumen en el país.
Las estadísticas reflejan las oportunidades de desarrollo y éxito que se pueden obtener en la producción de la palma de aceite, tomando en cuenta que a diferencia de otros cultivos que inician su producción en cinco años o más, la palma de aceite genera réditos a partir del segundo año y continúa su vida productiva por más de dos décadas.
Ante este panorama, la Universidad Autónoma de Chiapas, la Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce (COFUPRO), la Coordinación de AGRO-RED, Consultoría y Servicios, y la Universidad de los Andes de Colombia, llevan a cabo el Diplomado en Palma de Aceite 2014, en el Centro Maya de Estudios Agropecuarios de la UNACH, en este lugar.
Sobre el diplomado, el coordinador General del Centro Maya de Estudios Agropecuarios, Arcenio Gutiérrez Estrada, expuso que se busca atender una necesidad regional, razón por la cual participan en el diplomado 20 productores de palma de aceite del estado y 20 técnicos, todos ellos auspiciados por la COFUPRO y AGRO-RED.
Externó que este evento se lleva a cabo como resultado de las políticas de vinculación institucional que promueve el rector Jaime Valls Esponda, y tienen como finalidad difundir los avances tecnológicos y los resultados de la investigación referentes a la producción de la palma de aceite en Colombia.
«Estas tecnologías exitosas podrán ser transferidas en México a distintas instituciones de investigación y educación, o bien puedan ser replicadas a través de los productores y técnicos que participan en el diplomado dentro de sus áreas de influencia», apuntó.
Luego de señalar que en este diplomado participan técnicos de Tabasco, Campeche, Veracruz y Chiapas, que laboran en plantaciones de diferentes extensiones, explicó que la capacitación tendrá una duración de cinco meses, donde se incluyen trabajos que se efectuarán en Colombia.
Detalló que el primer módulo de este Diplomado en Palma de Aceite tiene como instructor al especialista en Microbiología por la Universidad de los Andes de Colombia, Jorge Arturo Cabra Martínez, quien cuenta con experiencia de 20 años en cargos de alta gerencia y dirección técnica en producción agrícola, transformación industrial y comercialización de productos en empresas privadas de frutales, flores de exportación y palma de aceite.
Cabra Martínez, impartirá durante los siguientes días sus conocimientos a los participantes en tópicos como entorno y contexto actual del cultivo de la Palma de Aceite, manejo de viveros y establecimiento de los mismos, temas en los que conocerán la mejor forma de iniciar una plantación de esta oleaginosa.