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San Francisco, California, Estados Unidos.- Con el objetivo de impulsar nuevos esquemas de comercialización del café chiapaneco, y a la vez, reforzar la oferta exportable hacia Estados Unidos de Norteamérica, considerado el primer socio comercial de Chiapas, el secretario de Economía y del Trabajo (SEyT), Carlos Alberto Salazar Estrada, asistió al Coffee Festival San Francisco 2022, efectuado en el Fort Mason Center para las Artes y la Cultura, Pabellón de Festivales, en San Francisco, California.
Durante el acto protocolario de corte de listón, donde se oficializó la inauguración del módulo de Chiapas en el Coffee Festival San Francisco 2022, el titular de la SEyT agradeció el esfuerzo conjunto de autoridades mexicanas a través del Consulado General de México en San Francisco, al tiempo de destacar el apoyo de la cónsul de Asuntos Económicos, Úrsula Amanda Rojas Weiser; y Vicente Sánchez Ventura, cónsul adscrito; así como Adrián Betanzos, director de Operacions USA y Luis Gómez, director logistico, por parte de Roasters & Warehousing Co.
En su intervención, Carlos Salazar destacó el respaldo que el Gobierno del Estado, que encabeza Rutilio Escandón Cadenas, brinda a los productores chiapanecos para participar en eventos de talla internacional, como éste, ya que representa una experiencia de inmersión donde la industria se une a fin de encontrar información, productos y networking hacia el impulso y crecimiento de negocios y cultivar la creatividad dentro de la cadena de suministro.
Asimismo, los principales destinos de ventas internacionales de café chiapaneco en el 2021 fueron Estados Unidos (25 mdd), Alemania (6 mdd) y Bélgica (5 mdd). Además, el café es el segundo producto con mayor venta en el mercado internacional, al exportar en 2021, 45 millones de dólares, es decir un crecimiento del 37.9 % respecto a 2020 (según Data México), esperando cerrar este 2022 con mejores resultados.
Ahí la importancia de haber participado en este evento en San Francisco, a través de Roasters & Warehousing Trading Co. (RWTC), cuya plataforma logística completa fue creada por y para los cafeticultores chiapanecos, que exporta su producción a los diferentes Trade Hubs alrededor del mundo, integrando así toda la cadena de suministro, la cual es administrada a través de una plataforma digital llamada Smart Trade Plataform (STP) y en donde el Gobierno del Estado ha apoyado la participación en este evento.
De esta manera, RWTC asocia a través de su plataforma a más de 20 fincas cafetaleras chiapanecas y apoya, a través de cooperativas, el desarrollo de más de 400 pequeños productores de café y provee todas las condiciones necesarias para un verdadero trato justo.
Lo anterior, como un esfuerzo que tiene que ver con la visión de parte del gobierno que encabeza el gobernador Rutilio Escandón Cadenas, de seguir impulsando la comercialización del café como producto emblemático en espacios de especialidad, como lo es San Francisco Coffee Festival 2022, que sumado a la participación en Los Ángeles Coffee Fest, este grupo de productores ha generado negocios por más de 8 millones de pesos.
También en esta administración se ha realizado el Festival Internacional del Café Chiapas de Corazón, con el compromiso de posicionar el café dentro de los principales cafés en el mundo y generar vínculos comerciales entre los actores de la cadena de valor del café.
A este importante evento también asistió el subsecretario de Comercio, Jorge Alberto Vega Pérez.