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+ Por primera vez en Chiapas se realizará la más importante subasta de café de alta calidad, informó titular de Planeación.
+ Participantes de diversas partes del país expondrán muestras de variedades de alta calidad, como el café orgánico.
TUXTLA GUTIÉRREZ, Chiapas, 01 de Marzo de 2015.- Por primera ocasión, el estado de Chiapas será sede del certamen internacional “La Taza de Excelencia”, una de las más importante subastas de café de alta calidad en la que participarán productores de diversas partes del país.
Al informar lo anterior, el secretario de Planeación, Juan Carlos Gómez Aranda, agradeció al Comité Nacional del Sistema Producto Café por designar a la entidad como sede de este evento que se llevará a cabo del 13 al 17 de abril.
Explicó que en dicha subasta, que tiene por objetivo promover la producción de café de la más alta calidad, los participantes expondrán ante compradores internacionales muestras de variedades de alta calidad, como el café orgánico, cultivado en la entidad por más de 30 mil mujeres productoras, muchas de ellas exportadoras de gran éxito a países europeos.
Gómez Aranda reconoció que el Comité Organizador se ha convertido en un mecanismo exitoso en la búsqueda de mejores condiciones de comercialización para el café mexicano, toda vez que en ediciones anteriores el precio ha alcanzado hasta 50 dólares por libra, cuando la media es de 1.5 dólares por libra.
Asimismo, felicitó al director general del Instituto del Café de Chiapas, Jorge Utrilla Robles, por los esfuerzos realizados para atraer a la entidad eventos de esta talla, así como los trabajos que realiza con el Programa de Desarrollo Social Sostenible de la Unión Europea, para el establecimiento de la marca única de café chiapaneco, que sin duda servirá para posicionar mejor este cultivo en el mercado internacional y con valor agregado, como es el propósito del gobernador Manuel Velasco Coello.
En su intervención, el Director General del Instituto del Café de Chiapas también informó que “La Taza de Excelencia” se celebra actualmente en 10 países productores de café de especialidad, como Brasil, Colombia, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Honduras, Burundi, Ruanda y México, que se sumó a este prestigiado concurso a partir de 2012.
En la cuarta edición de este certamen, auspiciado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Alianza para la Excelencia del Café (ACE, por sus siglas en inglés), se elegirán los mejores cafés de especialidad producidos en el país, los cuales serán puestos en subasta a compradores nacionales e internacionales.
Cabe destacar que en esta reunión de trabajo estuvieron presentes el secretario de Turismo, Mario Uvence Rojas; el coordinador ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé) y el presidente nacional del Sistema Producto Café, Cruz José Arguello Miceli, entre otros funcionarios.