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+ Se fortalecerá el campo chiapaneco con producción y comercialización.
TUXTLA GUTIÉRREZ, Chiapas.- En atención a las políticas de desarrollo sustentable que el Gobernador del Estado, Manuel Velasco Coello, aplica para el campo chiapaneco, la Red Mexicana de Organizaciones Productoras de Agave AC celebrará el Segundo Congreso Nacional y Agroexpo Agave 2015, del 17 al 19 de marzo, en Tuxtla Gutiérrez, Comitán y Tonalá.
Al respecto, el delegado en Chiapas de dicha organización, Sergio Borrás Ordóñez, dijo que este evento pretende fortalecer y promover dicho cultivo en el campo chiapaneco, dando a conocer los beneficios que aporta para la economía, a través de los derivados que se obtienen con la materia prima del agave.
Este cultivo, dijo Borrás Ordóñez, representa una alternativa para el campo mexicano, ya que ofrece sustentabilidad a la economía de los productores y mejora sus condiciones de vida.
Asimismo, reconoció el trabajo que realiza el Gobierno del Estado a través de la Secretaría del Campo, a cargo de José Antonio Aguilar Bodegas, quien ha mostrado su interés por apoyar a todo el sector agropecuario de Chiapas.
Sobre el agave, detalló que es una planta eficiente en la captura de bióxido de carbono, con lo que se gestionan los bonos de carbono por hectárea sembrada, contribuyendo a reducir las emisiones que provocan el cambio climático en el planeta.
Cabe resaltar que el Segundo Congreso Nacional y Agroexpo Agave 2015 contará con productos como miel de agave (inulina líquida); inulina en polvo; extractos de raíz de agave; biocombustibles; abonos orgánicos; destilados; vinagre de agave; quesos de pulque, flor de maguey en escabeche, entre otros.
El comité de la Red Mexicana de Organizaciones Productoras de Agave AC está integrado por agaveros de Puebla, Hidalgo, Veracruz, Morelos, Estado de México, Oaxaca, Guerrero, Tlaxcala, Michoacán y Chiapas.