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TUXTLA, GUTIÉRREZ, Chiapas, 20 de Octubre de 2014.- Del 20 al 24 de Octubre del presente mes, se lleva en las instalaciones del Museo del Café el curso práctico sobre “Barismo”, preparación de bebidas de café.
Al evento inaugural asistieron el director general del Conalep Chiapas, Armando Barrios Fierro, Christian Zepeda Cisneros, directora del Museo del Café, el Barista internacional grado “Q” del SENA-Colombia, Mario Andrés Prieto Ramírez, Rafaela Luft Davalos, directora de Promoción a la Industria de la Transformación de la Secretaría de Economía, Xavier Rello Rodarte, coordinador de Cooperación Internacional del Conalep Nacional; la chef Marta Zepeda, Felipe Granda Pastrana, presidente del Comité de Vinculación Estatal, entre otras reconocidas personalidades.
Participan en el curso docentes del Estado de México, Oaxaca y Chiapas de las carreras del área turística; además de personal de distintas instituciones públicas como el INCAFECH, orientadas al cultivo y/o preparación de productos con café.
Mario Andrés Prieto Ramírez, es una reconocida autoridad internacional en la catación y preparación de bebidas con café; es originario de Colombia y gracias a la gestión internacional realizada por el Conalep con el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia, se logró que visitará nuestro Estado para capacitar en una primera instancia a los docentes que imparten las carreras de Alimentos y Bebidas del plantel Tuxtla Gutiérrez y de la carrera de Hospitalidad Turística del plantel Chiapa de Corzo y con el curso de barismo capacitar a funcionarios, productores y baristas de la entidad.
En su intervención Armando Barrios Fierro, destacó la importancia de tener capacitación de calidad para este sector que se ubica como uno de los primeros a nivel nacional; además de agradecer a todas las instituciones del Gobierno del Estado que han hecho posible que eventos de esta envergadura se puedan llevar a cabo.
El curso se imparte de 9:00 a 17:00 horas en las instalaciones del Museo del Café, ubicado en la 2a. Oriente Norte 236 de esta ciudad capital.