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El Cronista
CIUDAD DE MEXICO, 15 de junio de 2024./El Cronista.- Es sabido que el consumo excesivo de azúcar puede conducir a experimentar distintos problemas de salud, tales como un diagnóstico temprano de diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, inflamación crónica y hasta enfermedad hepática no alcohólica.
En este aspecto, un alimento que cuenta con la capacidad de endulzar distintos platillos sin ocasionar daños al organismo es aquel que en la región sudamericana conocen como «oro andino».
¿Cuál es la fruta que reemplaza al azúcar?
El exótico comestible que funciona como un endulzante 100% natural es conocido como lúcuma. Su pulpa amarilla es uno de los grandes atractivos, además se ser originaria de las zonas de los valles andinos de Chile, Ecuador y Perú.
En la gastronomía de este último país puede encontrarse en distintos postres como mousses, helados y algunas variedades de tortas, permitiendo que no se añada azúcar extra.
¿Cuáles son los beneficios de la lúcuma?
Entre los múltiples beneficios que aporta esta fruta andina, se destacan los siguientes:
Ser una rica fuente de nutrientes
Contiene una gran cantidad de vitaminas, especialmente la vitamina B3 (niacina), así como vitamina A, vitamina C, y minerales como hierro, calcio y fósforo.
Proporcionar antioxidantes
Alta en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Mejorar la salud digestiva
Es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y puede prevenir problemas como el estreñimiento.
Murió el azúcar: la poderosa fruta que es un endulzante natural, previene la diabetes y produce colágeno./ Proporcionado por El Cronista
Contar con propiedades anti-inflamatorias
Posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y contribuir al bienestar general del organismo.
Regular el azúcar en sangre
Aunque es naturalmente dulce, tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre. Por esta razón, es una gran aliada de las personas que padecen diabetes o que buscan mantener estables sus niveles de azúcar.
Incentivar la producción de colágeno
Su rico contenido en vitamina C permite aumentar la producción de colágeno, lo que contribuye a quien consuma esta poderosa fruta a mantener la piel saludable y joven.
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