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TUXTLA GUTIERREZ, Chiapas, 06 de Junio de 2016./Cosme Vázquez/ASICh.- La crisis económica que se vive en el país y en Chiapas no ha impactado en la producción avícola, sostuvo Susano Medina Jaramillo, gerente de operaciones de Buena Ventura, Grupo Pecuario, con sede en el municipio de Villaflores pero abastece mercado interno del país.
Entrevistado para tratar de conocer la situación de los productores avícolas, sostuvo que al menos ellos no lo han percibido que haya bajado la producción ni tampoco el consumo de pollo ni de huevos, y ojalá el consumo se mantenga firme para que siga incrementando la producción.
Asimismo, dijo que la esperanza es que se resuelvan todos los malos entendidos y problemas que hay para bien de los chiapanecos.
Inclusive, aseguró que como grupo productor abastecen el mercado interno de Chiapas y a nivel nacional, toda vez que venden producto con la marca desarrollada y productos sin marca, de ahí que quizás la gente llegue a pensar que en los grandes supermercados no se encuentran los productos de Buena Ventura.
Por otro lado, aseguran que como productores no han tenido afectaciones por influenza aviar, debido a que la avicultura de Chiapas se trabaja cercano con las autoridades federales y estatales en la parte sanitaria, buscando mantener las parvadas libres.
En tanto, sostuvo que como productores la inversión la hacen dentro del estado, y que mantienen planes de seguir creciendo.
Durante la entrevista, señaló que el consumo del huevo se promueve a nivel mundial, y aunque en Chiapas la producción de este producto sea baja se participa en la Unión Nacional de Avicultores y con el Instituto Nacional Avícola, para promover el desarrollo y quitar los mitos de que daña a la salud, sino al contrario es benéfico para la salud, es una fuente económica de proteínas. ASICh.