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+ La Presidenta del DIF estatal supervisó en SCLC el programa Desayunos Escolares
+ Se ofrece alimentación balanceada y de calidad que cumple con la Norma Oficial Mexicana
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, Chiapas, 16 de Octubre de 2015.- Los espacios alimentarios impulsados por el DIF Chiapas, como las cocinas comunitarias y los desayunadores escolares, impulsan diariamente la salud nutricional de los sectores de la población que se encuentran en situación de vulnerabilidad.
Así lo dio a conocer la presidenta del DIF Chiapas, Leticia Coello de Velasco, en el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, durante una visita que realizó en la Escuela Primaria Gil González Ávila, ubicada en el municipio de San Cristóbal de Las Casas, donde recorrió el desayunador y supervisó la ejecución del programa de Desayunos Escolares.
Coello de Velasco puntualizó que durante los últimos dos años se han gestionado e invertido diversos recursos para dotar de insumos alimentarios, equipos y utensilios de cocina a los centros educativos que están inscritos en dicho programa.
Durante el recorrido, la Presidenta del DIF Chiapas reconoció la gran labor que llevan a cabo los padres de familia para que el correcto desarrollo del programa, pues son éstos los responsables de elaborar los alimentos de sus pequeños.
“Los programas alimentarios que promovemos en el DIF Chiapas, contribuyen a la seguridad alimentaria y representan un ahorro en el gasto familiar, además de que se ofrece a través de ellos una alimentación balanceada y de calidad”, subrayó.
Cabe señalar que cerca de un millón de desayunos escolares –en la modalidad de fríos y calientes- se sirven diariamente en beneficio de las niñas y niños de los 122 municipios del Estado, los cuales cumplen con los criterios de calidad nutritiva establecidos por el Sistema Nacional DIF con base en la Norma Oficial Mexicana.
De igual forma, el DIF Estatal se ha encargado de garantizar que los programas alimentarios estén blindados en el proceso y control de calidad y que los insumos sean producidos por empresas chiapanecas que cuentan con certificaciones de calidad y que generan empleos, contribuyendo al desarrollo económico de la entidad. Aunado a ello, se realizan muestreos y análisis de laboratorios externos acreditados.
Los proyectos alimentarios del DIF Chiapas benefician al 25.42 por cierto de la población estatal, entre los que se encuentran mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niñas y niños que cursan el nivel de educación básica.