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+ Es una de las ocho en México que se han reacreditado
TUXTLA GUTIERREZ, Chiapas, 19 de Enero de Enero de 2016./Laura Matus.- De las más de 300 licenciaturas en Nutriología que se ofrecen en México, solo 8 han sido reacreditadas, entre éstas el programa educativo de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, cuya calidad fue recientemente ratificada ante el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (CACEB).
Manuel López Cabanillas, presidente del CACEB consideró que la UNICACH cuenta con una valiosa licenciatura en Nutriología que aporta egresados “con una pertinencia a la situación de salud, de nutrición y alimentación que requiere el entorno”.
Explicó que en los últimos años ha crecido el número de programas educativos en Nutriología, de los que se ofrecen en México, 30 han obtenido su acreditación ante el CACEB.
Actualmente la matrícula de la licenciatura en Nutriología es de 659 alumnos, que son formados profesionalmente por 65 profesores, de los cuales 58.72 por ciento cuenta con posgrado. Desde el 2010, un total de 8 alumnos y 8 profesores en movilidad han experimentado la experiencia de estudiar un semestre en universidades nacionales y del extranjero.
La UNICACH, a través de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, forma profesionales con alto sentido de responsabilidad y compromiso social, con capacidad científica y humanística para proponer procesos alternativos de solución a la problemática social desde la perspectiva del proceso alimentario nutricional.